Archívum

Ezekből a csokis kockákból, amelyek csak 81 kilokalóriát és 1 grammnál alig több zsírt tartalmaznak, bűntudat nélkül ehetünk annyit, amennyi csak jólesik.

Hozzávalók: 40 dkg csokoládé 6 dkg porcukor 4 db tojás 10 dkg Rama 24 db babapiskóta konyak vagy whiskey (tetszőleges) gyümölcs a tálaláshoz A tejsodóhoz: 5 dl tej 6 dkg cukor 6 db tojássárgája A cukorsziruphoz: 2 dl víz 20 dkg cukor   Elkészítés A sodóhoz a tejet a cukorral lassú tűzön felforraljuk, majd habverővel állandóan kevergetve kis adagokban...

Légiesen könnyű, nagyon finom desszert! Érdemes más gyümölcssel is kipróbálni, illetve a hozzá illő ízű gyümölcsjoghurttal. Hozzávalók 5 dl eper joghurt 4 dl tejszín 2 evőkanál étkezési zselatin 20 dkg kristálycukor 1 zacskó piros tortazselé kb.

Hozzávalók: 2 csomag babapiskóta 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 4 evőkanál cukor 0.5 dl rum (vagy rumaroma) ízlés szerint őszibarack 4 dl tejszín 1 evőkanál zselatin A díszítéshez: 2 dl tejszín 1 csomag habfixáló Elkészítés A pudingport a tejjel meg a cukorral simára keverjük, és sűrűre főzzük.

Hozzávalók 25 dkg piskótatallér 0.5 l tejszín 1 nagy doboz epres joghurt 30 dkg eper 7 kanál cukor 3 kanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 25 g zselatin Elkészítés Felmelegítjük a joghurtot kézmelegre, a zselatint 1 dl vízben csomómentesre keverjük, majd a mikróban felmelegítjük és összekeverjük a joghurttal, majd félretesyzük hűlni.

Igazi nyári desszert, csokis és nagyon finom! Hozzávalók 3 db tojás 2 dl tej 7 dkg cukor 1 csipet só 25 dkg mascarpone kevés tejföl 1 ek házi vanília kivonat (alkoholos) (méz) étcsokoládé holland kakaópor a díszítéshez Elkészítés Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval.

Könnyű nyári édesség. Hozzávalók 3 ek cukor 10 dkg Rama margarin 6 dl tej 0.5 l növényi tejszín 1 cs habfixáló 1 nagy pohár tejföl 41 dkg babapiskóta 1 db citrom reszelt héja és leve vaníliás-cukros tej   Elkészítés A tejszínt, a cukrot és a habfixálót 10 perc alatt kemény habbá verjük.

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1.5 dl tejföl 1 dl fehér bor 2 db tojássárgája 1 evőkanál só 30 dkg töpörtyű darálva 5 dkg zsír   Elkészítés A megsózott lisztből, kissé meglangyosított tejfölben feloldott élesztővel a tojások sárgájával, fehér borral rétestészta keménységű tésztát készítünk.

Nagyon finom pogácsa. Jó kísérője lehet leveseknek, illetve nagyon finom megkenve vajjal, kőrözöttel, fűszeres túrókrémmel, vagy csak simán önmagában.

Hozzávalók: 50 dkg liszt (25 dkg graham,- 25 dkg simaliszt) 1 db tojás 5 dkg vaj 0.5 evőkanál só 5 dkg felfuttatott élesztő 0.