Hozzávalók
- 1 darab piskótakarika (3 felé vágva)
- 250 g érett eper
- 85 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél citrom leve
- 500 alaposan lehűtött habtejszín
- 1 csomag zselatin
Díszítéshez
- friss eper
- babapiskóta
Elkészítés
A torta elkészítéséhez a tejszínt kemény habbá verjük, és az epret simára turmixoljuk a porcukorral, citromlével és a vaníliás cukorral.
A megfőzött zselatint kihűlés előtt a krémhez tesszük és a hűtőbe rakjuk.
A három részre szelt tortát megtöltjük és ismét a hűtőbe tesszük egy órára.
A kész epertorta ízlés szerint díszíthető (akár epres zselatinnal is)
