Archívum

hozzávalók: 25 dkg sajt 60 dkg fele rétes-fele finomliszt 40 dkg margarin só 1 db tojás 1 csomag sütőpor 4 evőkanál tejföl 1 db tojássárgája a kenéshez   Elkészítés A hozzávalókat összegyúrom, úgy, hogy közepes lágyságú tésztát kapjak, kinyújtom, kiszaggatom, tojássárgjával megkenem, és 15-20 perc alatt megsütöm. Jó étvágyat! :-)

4 tepsi - 64 db pogácsához: 1 kg házi tehéntúró 1 kg liszt 0.5 kg margarin 3 dl tej 2 teáskanál cukor 5 dkg friss élesztő 2 evőkanál só   Elkészítés A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 4 evőkanál lisztet, felfuttatjuk. Mély tálban a 2 tenyerünk között eldörzsöljük a többi lisztet, áttört házi túrót, sót, margarint.

hozzávalók 4 főre 40 dkg sertéscomb 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg gomba 20 dkg leveszöldség 15 dkg vöröshagyma 3 dl tejföl 2 ek liszt 1 ek fűszerpaprika 1 csokor kapor 1 db paradicsom só, bors kevés olaj   elkészítése A hagymát felkockázzuk. A húst megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk.

Túrós batyu hozzávalók: 80 dkg rétesliszt 4 ek cukor 2 tojássárgája 1 egész tojás 1 kocka élesztő (42 g) 1 kis doboz tejföl csipetnyi só kb 2 dl tej 18 dkg olvasztott vaj   Töltelékhez: 50 dkg túró reszelt citromhéja 2 ek búzadara 4 -5 ek cukor pici só 1 cs vaníliás cukor 10 dkg mazsola 2 tojássárgája 2 tojásfehérje kemény habbá verve   elkészítés:...

Diós fonott kalács   Hozzávalók:   3 dl tej 4 e.k. cukor 5 dkg vaj 1/2 t.k. só 50 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő (vagy egy cs.szárított élesztő) 1-2 marok durva vagy egész dió (ezt ízlés szerint) kenéshez pici tej   Elkészítése:   A hozzávalókat összegyúrom és kelesztem. Én ezt kenyérsütőgépben dagasztottam és kelesztettem 1 óra 50 percig.

Kakaós csiga   Hozzávalók:  50 dkg liszt,  7 dkg puha vaj,  2 tk.szárított élesztő,  3 dl tej,  1 tojás sárgája,  4 ek cukor,  1 mokkáskanál só  ezen kívül még a töltelék: 1 csésze cukor (kb 2,5 dl),  3 evőkanál kakaó por,  1,5 dl tej,  1-1 evőkanál vaj   Én kenyérsütőgépben dagasztottam és kelesztettem, de lehet kézzel is természetesen.

Kardinális szelet   Hozzávalók:   Fehér csík: 8 tojásfehérje, csipet só, 18 dkg kristálycukor. Sárga csík: 3 tojássárgája, 2 egész tojás, 5 dkg porcukor, 1 csomag vaníliáscukor, 5 dkg liszt. Ragasztás: Valamilyen pikáns lekvár: én házi sárgabarackot ajánlom, nagyon finom.   Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 C-ra (légkeveréses 160 C).

Kinder szelet   Hozzávalók: Tészta: 20 dkg porcukor 5 dkg margarin, 2 tojás, 2 evőkanál kakaó, 2 evőkanál méz, 35 dkg liszt, 1 csomag sütőpor. Krém: 3 csomag tejszínízű pudingpor, 3 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 6 dl tej, 20 dkg porcukor, 25 dkg margarin. Máz 8 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 evőkanál csokoládé pudingpor, 1 evőkanál kakaó.

Fokhagymakrémleves   Hozzávalók: 6 fej fokhagyma 1 póréhagyma vagy vöröshagyma, 1 db burgonya 2 evőkanál liszt, 1.5 liter erőleves /2 db kockából/ 2 dl tejszín, 4 dkg vaj, só,  őröltbors,  szerecsendió 3 nagy szelet kenyér felkockázva, petrezselyem vagy snidling.   Elkészítés: Elkészítem az alaplevet az erőleves kockából.

Sütőtök krémleves   Hozzávalók: 1 kg sütőtök 2 nagyobb burgonya, 2 alma, 1 fej főzőhagyma, 2 - 3 evőkanál méz, 1,5 l zöldség alaplé/kockából/, só, csipetnyi őrölt fehérbors, 2 dl főzőtejszín, 5 dkg vaj, sótlan,hámozott tökmag.   Elkészítés: A sütőtököt villával megszúrkáljuk,és sütőben megsütjük.