Archívum

Házi csoki   Hozzávalók: 40 dkg porcukor, szitált 2 tojás 2 cent rum 30 dkg vaj 10 dkg mazsola 10 dkg kakaó (jó minõségûbõl elég 5 dkg) 27 dkg sovány tejpor, szitált (vagy 24 dkg zsíros) 15 dkg darált háztartási keksz 10 dkg darált dió (vagy mogyoró) 2 dkg vaníliás cukor (Az utolsó 4 tétel együttes neve: porok)  Elkészítése: A porcukrot a tojással és a rummal...

Hozzávalók 2 főre: • 4 db tojás • 4 dkg vaj • 1/2 mk fehér bors • 1/2 mk só • 1 mk mustár • 1 ek majonéz Bevonathoz: • 2 ek majonéz • 1 ek tejföl • só, mustár - ízlés szerint • 1/4 mk citromlé • pár csipet cukor   Elkészítés 1. A tojásokat keményre főzzük.(forrástól számított 10 perc alatt) 2. A vajat habosra keverjük. 3.

Hozzávalók: 40 dkg átszitált liszt, 1 evőkanál só, 1 evőkanál sütőpor, 12,5 dkg reszelt Cheddar jellegű sajt, 1 tojás, 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál mák, 2,5 dl tej, 6 szelet füstölt sonka, hagymás sajt.   Elkészítés: A száraz hozzávalókat összekeverjük a sajttal. A tejet, olajat és felvert tojást hozzáadjuk.

Hozzávalók: 2 bögre darás liszt, 2 bögre cukor, 2 bögre darált mák, 2 tojás, 2 bögre tej, citrom reszelt héja, 1 csomag sütöpor, 1 üveg meggybef~ott vagy 1 kg fejtett meggy (A bögre 3 dl-es) !!!   Elkészítése: 1.a cukrot a tojással habosra keverjük 2.hozzáadjuk a tejet 3.a sütőport belekeverjük a lisztbe 4.belekeverjük a lisztet és a mákot a masszába 5.

Hozzávalók(12 szelethez): 4 tojás, 4 evőkanál víz, 15 dkg porcukor, 1 teáskanál vaníliás cukor, csipetnyi só, 10 dkg teljes őrlésű liszt, 1 teáskanál sütőpor, 10 dkg darált mák, 1 csomag habfixáló, 5-6 db mandarin, 5 dl tejszín, 25 dkg sovány túró, 6 dkg méz, 2 dl joghurt, porcukor meghinteni, sütőpapír Előkészítés: Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral; a süt...

Hozzávalók(8-10 darabhoz): 5 tojás, kb.

Hozzávalók: 50 dkg rétesliszt, 25 dkg zsír, 2 dkg élesztő, 1,5 dl tejföl, 1 evőkanál porcukor, csipetnyi só, Töltelékhez: kakaó, mák, dió; vaníliás cukor Elkészítés: A zsírt egy fél óráig keverjük (géppel 3 percig verjük), majd az élesztőt belemorzsoljuk. A lisztet, tejfölt, cukrot meg sót beletesszük és egy éjszakán át pihentetjük.

Hozzávalók: 4-6 db kifli, 1 csomag vanília puding, 7 dl tej, 1/2 csomag mazsola, 1 evőkanál cukor, 5 dkg mák Elkészítése: Elkészítjük a vaníliapudingot a tasakon található leírás alapján, azzal a módosítással, hogy 7 dl tejet használunk hozzá és még egy evőkanál cukorral édesítjük. A kifliket karikára vágjuk, és lapos tálakra simítjuk egy rétegben.

Tészta: 50 gkg liszt só 1 evőkanál cukor 1 kocka élesztő 1,5 dl étolaj 3 dl meleg tej, de legalább langyos   Én minden hozzávalót ebben a sorrendben egyberakom és összegyúrom.   Hagyom kelni 1-2 órát.    Ha megkelt a tészta akkor 4 felé osztom és mind a 4 tésztát kilapítom és felvágom mindegyiket 8 darabra.

Házi rafaello   krém: 6 tojás sárgája 4 dl tej 20 dkg cukor 1 vaníliás cukor 1 csomag (főzős) vanília pudingpor 20 dkg vaj   tészta: 6 tojás fehérje 25 dkg porcukor 10 dkg liszt 15 dkg kókuszreszelék                           Elkészítése: A krémhez a tojások sárgáját összekeverem a cukorral a vaníliás cukorral és aztán a pudingporral.