Hozzávalók:
2 tojássárgája
3 evőkanál cukor
2,5 dl tej
10 dkg fehércsokoládé
3 dl habtejszín
20 dkg feketeszeder
2 cl fehér rum
10 dkg zabkeksz morzsolva
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, fehéredésig. Hozzáadjuk a tejet, majd feltesszük a tűzre melegedni, alacsony lángon folyamatos kevergetés mellett besűrítjük a krémet.