Magyar konyha

• Legújabb cikkek
• Legolvasottabb cikkek
• Legtárgyaltabb cikkek
• Utolsó megjegyzések


• Ünnepek
• Újév
• Húsvét
• Majális
• Pünkösd
• Új kenyér ünnepe
• Mindenszentek
• Karácsony


• Receptek
• Levesek
• Főételek
• Szabadban készíthető ételek
• Sütemények
• Édességek
• Hal
• Főzelék
• Kenyerek, péksütemények
• Hidegkonyha
• Mártások
• Vegetáriánus


• Savanyúk - saláták
• Saláták


• Befőzés
• Lekvárok
• Szörpök
• Gyümölcsbefőttek
• Zöldségbefőttek
• Savanyúságok


• Italok
• Borok
• Pálinkák
• Koktélok
• Egyéb italok
• Kávé
• Sör
• Különleges magyar likőrök


• Gyógynövények
• Gabonák
• Gyümölcsök - Zöldségek
• Virágok
• Gazok, vagy mégsem?
• A szántóföldön
• Erdők-mezők kincsei
• Fűszernövények
• Méz
• Gyógyreceptúrák
• Egészség ABC
• Egykomponensű kúrák


• Régi receptek
• Az Ősmagyarok konyhája
• Hun receptek

Magyar konyha - Legújabb cikkek

Receptek » Sütemények Szivárvány torta Hozzávalók: A piskótaalaphoz: 5 db tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál porcukor kék, zöld, lila, piros és sárga ételfesték A krémhez: 25 dkg mascarpone 5 dkg étcsokoládé 5 dkg tejcsokoládé 10 dkg vaj 1,5 dl tejszín 1 evőkanál zselatin 1 dl víz ízlés szerint porcukor Valamint: 1 csomag cukormáz Elkészítés: 5 darab 1 tojásos piskótát sütünk, amelyeknek ... Olvasd tovább »

Receptek » Sütemények Duplán tejszínes csokitorta cukortetővel (Dobos torta) Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 1 citrom reszelt héja pici só 1 csomag sütőpor 3-4 evőkanál tej 3 dkg olvasztott vaj 3 evőkanál holland kakaópor A krémhez: 30 dkg vaj 4 dl habtejszín 32 % (állati) 20 dkg cukor 1 dl erős lefőzött kávé 8 dkg holland kakaópor 1 db habfixáló szeletelt mandula az oldalára A tetejére: ... Olvasd tovább »

Receptek » Kenyerek, péksütemények Házi zsemle és cipó burgonyapehellyel Hozzávalók: 2 tepsinyi zsemle vagy 1 tepsi zsemle és 1 db zsemlecipó készítéséhez: 5,4 dl langyos víz öreg tészta 2 evőkanál só 4 evőkanál olaj 1 kiskanál ételecet 4 evőkanál burgonyapehely 85-90 dkg finomliszt 1 evőkanál cukor 1 csomag száraz élesztő Az öreg tésztához (1 nappal előbb kell elkészíteni!): 25 dkg liszt 1,5 dl langyos víz pici cukor kevés élesz... Olvasd tovább »

Receptek » Főételek Rakott kelkáposzta Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta ételízesítő köménymag 30 dkg darált hús 15 dkg rizs 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás petrezselyem paprika paradicsom őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika szerecsendió olívaolaj vaj tejföl Elkészítés: A megmosott káposztaleveleket 2-3 darabra vágom, s néhány percre lobogó forró vízbe dobom, melybe ételíze... Olvasd tovább »

Receptek » Főételek Húsos-rizses rakott karfiol Hozzávalók: 1 fej karfiol 3 evőkanál olívaolaj 2 fej hagyma 50 dkg darált hús (bármilyen) 4 gerezd fokhagyma 1 dl bor 1 evőkanál mustár 2 pohár tejföl 1 kanál liszt só bors 1,5 dl rizs Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedem, és roppanósra gőzölöm. Közben a rizst kétszeres mennyiségű vízben, sóval felteszem főni. Olvasd tovább »

Receptek » Főételek Sajtos-sonkás rakott csirkemell Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 20 dkg bacon 15 dkg reszelt sajt 15 dkg csirkemellsonka 15 dkg füstölt sonka 2 db tojás 1 fej közepes lilahagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl Elkészítés: 1. A tepsit (jénait) kibélelem a baconszeletekkel. A bacon végét hagyom kilógni a tepsiből, hogy később vissza lehessen hajtani. Olvasd tovább »

Receptek » Főételek Darált hússal rakott zöldségek Hozzávalók: 30 dkg darált pulykahús 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom olaj só bors majoranna pirospaprika tárkony 2 dl hosszú szemű rizs Tetszés szerint zöldségek: 10 dkg ceruzabab 20 dkg kelbimbó 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 15 dkg gomba darabka karfiol Valamint: 8 szelet bacon 2 dl tejföl 1 tojás Elkészítés: A hagymákat ol... Olvasd tovább »

Receptek » Főételek Rakott karfiol besamellel Hozzávalók: 1-1,5 kg /2 db/ karfiol /rózsáira szedve/ 25-30 dkg rizs 60-70 dkg darált hús 1 nagy fej vöröshagyma /aprítóval felvágva/ 2-3 gerezd fokhagyma /zúzva/ 1 db tojás 2-3 evőkanál olaj 2-3 kávéskanál pirospaprika /ízlés szerint lehet benne csípős is/ 1 db csípős zöldpaprika /aprítóval felvágva/ 1 db paradicsom /lehéjazva, apróra vágva/ só bors frissen resze... Olvasd tovább »

Receptek » Főételek Csőben sült karfiol pulykafalatokkal Hozzávalók: 1 fej karfiol 70 dkg pulykamell olívaolaj grillfűszer 2 dl tejföl 3 tojás só bors petrezselyem tej Elkészítés: 1.) A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és tejes vízben, amiben pici cukor és só is van, félpuhára főzzük. Lecsepegtetjük, és egy kiolajozott jénaira szedjük. 2. Olvasd tovább »

Receptek » Főételek Rakott busa csőben sütve Hozzávalók: 4 db szép busafilé 4 db nagyobb burgonya 2 db sárgarépa olívaolaj 1 fej vöröshagyma 4 fej csiperke gomba 1 db piros paprika (kápia) 1 db hegyes zöldpaprika 2 db paradicsom bacon 1 pohár tejföl só őrölt feketebors 1/2 citrom 1 dl fehérbor trappista sajt zsemlemorzsa reszelt parmezán Elkészítés: A burgonyát héjában a sárgarépával megfőzöm, majd ... Olvasd tovább »